Ponieważ Francuzki mają na swoim koncie wiele niemoralnych zachowań i najbardziej liberalne prawo dotyczące aborcji...Zrobimy francuski, czarny Crème de cassis - likier z czarnej porzeczki
Czarnoporzeczkową cassisę (tak, tak Cassisę -
w końcu mogę robić to co chcę :-) robię corocznie obiecując sobie, że w następnym roku to już nie... Dlaczego?
To
jedna z klasyczek, która praktycznie zawsze mi wychodzi i zawsze smakuje. Cudownie aromatyczna, o tak intensywnym smaku, że może zagłuszyć smak wszystkich nieudanych nalewek, przepięknie opalizująca głębokim kolorem i... tak przewidywalna, żeby nie powiedzieć nudna... Ale "gościowo" pierwsza klasa!
Wszystkie kobitki ją lubią :-)
Wsypuję więc do słoja czarną porzeczkę - same kulki - dodaję trochę
młodziutkich listków (listki najlepiej sobie wcześniej zerwać - jak są młode
i zamrozić), zalewam wódką (lub mocniejszym alkoholem - jak kto woli)
i odstawiam pod stół ;-) na 3 tygodnie.
Zlewam nastaw i zasypuję porzeczki cukrem. Ostawiam na kolejne 3 tygodnie. Zlewam to co cukier wyciągnął z owoców i dolewam do pierwszej partii.
Mieszam i próbuję. Jeżeli mało słodkie zasypuję znowu owoce cukrem i... odstawiam na 3 tygodnie :-).
Znowu zlewam i mieszam z tą częścią, która czeka. Próbuję...Zasypywać owoce cukrem można 3 x.
Rozlewam do butelek, etykietuję i... wstawiam do skrzyni - niech czeka na gości :-)
Cassisę ;-) można pić z malutkich kieliszków nalewkowych
a można również czynić z niej świetny francuski aperitif
o nazwie "kir" (nazwa pochodzi od nazwiska ale na potrzebę #Czarnego protestu możemy uznać, że chodzi o kir jako czarną tkaninę - świetną dla czarnych wdów (chłe, chłe)
Kir klasyczny - 2/3 białego, wytrawnego wina i 1/3 likieru lub 3/4 wina i 1/4 likieru
kir comtesse - wino musujące + cassisa kir royal, w którym białe wino jest zastąpione przez szampan
Tak czy inaczej wznoszę kolejny toast:
Na pohybel wrogom kobiet!
Margita
źródełka:https://joliefollie.wordpress.com
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Czy Twój komentarz przejdzie przez filtry:
1. Prawdy (czy to co chcesz napisać jest zgodne z prawdą?)
2. Dobra (czy to co chcesz napisać jest dla mnie dobre?)
3. Pożyteczności (czy to co chcesz napisać jest dla mnie pożyteczne?)
Jeżeli tak - pisz :-)